第406回 3月11日(日)

前田出




第406回 今回のゲストは 倉池建史さん

maeda&nishikawa

3月11日(日)放送の第406回は、
一般社団法人ナチュラルスイーツパティシエ協会 代表理事
倉池建史さんをゲストに迎えてお話を聞いています。


■ゲストプロフィール

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倉池建史(くらち たけし)


1975年生まれ 山口県出身


幼少期より、アトピー・喘息・食物アレルギーなどによる体調不良に悩まされる。



結婚後、元パティシエで料理研究家の妻(同協会代表理事)の食事で大きく体調を改善する。

2008年夫婦でからだにやさしいごはんとスイーツのオーガニックカフェを開業する。

3度の食事は改善したが、甘いものだけは市販の物を食べては不調を繰り返していたところに妻が
卵・乳・小麦等を使わずに手軽にできるお菓子を考案したのをきっかけにカフェで提供したところ
お子様の食物アレルギーで悩む方や産前産後の方が集まるようになり教室を開催。

10年間個人や企業・学校などへ自然な食を提供、指導した経験をもとに2015年にナチュラルスイーツパティシエ協会を設立し、

楽しく食育するパティシエとして講師養成をスタート。

産前産後の方や子育て中のママ、卵・乳・小麦アレルギーをもつお子様向けの実践おやつ作りを普及。


2017年協会アワード新人賞受賞。



自然・農・食卓を繋ぎ、自然と調和した豊かな食文化が未来へ受け継がれるよう

こどもたちにお菓子作りを通した食育活動を行っている。

2018年4月よりこどもお菓子教室講師を全国に育成開始。

放送内容

毎月分はクリックしてください

4月放送分

3月放送分

3月25日放送LinkIcon

  • 生野達也氏

2月放送分

2018年1月放送分

12月放送分

11月放送分

10月放送分

9月放送分

8月放送分

7月放送分

6月放送分

5月放送分

4月放送分

3月放送分

2月放送分 

1月放送分 

12月放送分 

12月18日放送LinkIcon

  • 仲宗根 康

12月25日放送LinkIcon

  • 武神健之氏

11月放送分 

10月放送分 

9月放送分 

8月放送分 

7月放送分 

7月31日放送LinkIcon

  • 金田秀子氏

6月放送分 

5月放送分 

4月放送分 

3月放送分 

2月放送分 

1月放送分 

12月放送分 

11月放送分 

10月放送分 


9月放送分 

8月放送分 

7月放送分 

6月放送分 

5月放送分 

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1月放送分 

12月放送分 

11月放送分 

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1月放送分

12月放送分

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12月放送分

11月放送分

10月放送分

9月放送分  

8月放送分  

7月放送分  

6月放送分  

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東京半蔵門 東京エフエム4F
Music Bird C Studioより

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