第95回 3月25日(日)

前田出





第95回 今回のゲストは、川口泰史さん

前田出 川口泰史
3月25日(日)放送の第95回は、
川口水産株式会社 代表取締役 川口泰史さんを
ゲストに迎えてお話を聞いています。

 前田
 「川口さんは、うなぎの養殖とうなぎの蒲焼の会社を持っています。
  もともとはどういう経緯で始めたんですか?」

 川口さん
 「もともとは、父親が創業しました。
  うなぎの蒲焼を製造する工場を作って、うなぎの養鰻場も始めました。
  うなぎの養鰻場はいったんやめていたのですが、
  3年前から、私が復活させました。」

 前田
 「養鰻をやりだして、新たに気付いたことなどはありますか?」

 川口さん
 「おいしいうなぎを作るのがいかに難しいかを実感じています。」

 前田
 「インターネット上でもうなぎを販売されていますが、
  ネットでの販売比率はどれくらいですか?」

 川口さん
 「2割くらいです。」

 前田
 「ネット販売のポイントは何ですか?」

 川口さん
 「基本中の基本ですが、
  いつ食べてもおいしいものをお届けするということです。
  それをひたすら35年間追い求めています。」

 ・・・

■ゲストプロフィール

川口泰史

川口泰史(かわぐち やすふみ)

1985年、大学卒業後半年間アルバイトでお金を貯め
「めったにできない経験をする」を旅のテーマにして、
生まれて初めての海外旅行・・・・放浪の旅に出る

国内の友人宅を点々として、成田から出発
     ↓
    イギリス 【2週間、キブツに入る手続きの為に】
     ↓
   イスラエル【キブツに3ヶ月滞在】
     ↓
    エジプト 【北アフリカを陸路で横断したかったけどリビアのビザが取れ
         ず、一旦ギリシャに行く】
     ↓
    地中海 【ヨットをヒッチハイク】
     ↓
    ギリシャ 【飛行機でチュニジアへ】
     ↓
   北アフリカ【サハラ砂漠をヒッチハイクで横断】
     ↓
   東西ヨーロッパ【鉄道旅行】
     ↓
    中近東 【見知らぬ人の親切が身に染みる】
     ↓
    パキスタン 【アフガンゲリラとソ連との前線へ】
     ↓
    インド【ひたすらボ~~~っとしていた】

1987年、帰国

社会復帰に2年間費やす。その後川口水産に入社

1992年 父の死去に伴い2代目社長に就任
1999年 紀州有田商工会議所青年部 会長
2010年~ 有田市原産地呼称管理委員会 委員長
2010年~ 湯浅納税協会青年部 有田支部支部長
2011年~ 全国淡水魚荷受組合連合会加工部会 副部会長


川口水産の業務紹介

創業1975年
量販店、、市場、生協等への卸の会社
2004年よりインターネット事業開始
現在インターネット事業がメイン事業に育ちつつある
現在はネット上に6店舗運営してます。
取り扱いするうなぎは国内産のみ。
2009年から直営養鰻場を開設しました。


川口水産は日本一おいしいうなぎを
日本中の人にお届けすることをめざします。

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東京半蔵門 東京エフエム4F
Music Bird C Studioより

放送内容

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  • 仲宗根 康

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  • 武神健之氏

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  • 金田秀子氏

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